在湖南省，八十岁以上的农村老人是否需要交新农合，要分不同情况来看：

    通常情况下需缴费

   从政策层面而言，新型农村合作医疗（现在与城镇居民基本医疗保险整合为城乡居民基本医疗保险）并没有统一规定八十岁以上农村老人可以免缴费用。所以在一般情形下，即不符合当地特殊政策的情况下，八十岁以上的农村老人和其他参保人一样，是需要按照规定缴纳新农合费用的。

    符合条件可享受免缴待遇

   部分地区可能会针对高龄老人、低保户、特困人员、重度残疾人等特殊群体出台一些优惠政策，给予他们新农合费用减免。如果湖南省当地有相关政策规定八十岁以上农村老人可以免缴新农合，那么这些老人就无需缴纳费用。例如，有些地方政府会用财政资金为高龄老人代缴医保费用，以减轻他们的经济负担。

   所以，八十岁以上农村老人是否缴纳新农合，建议向当地的医保部门、乡镇政府或村委会进行咨询，以了解当地具体的政策规定。