在湖南省，80岁以上农村老人是否需要缴纳新农合（城乡居民基本医疗保险），不能一概而论，存在以下几种情况：

    通常情况需缴费

   从政策层面来说，城乡居民基本医疗保险并没有统一规定80岁以上农村老人可以免缴。一般而言，只要是未被纳入特殊资助参保的人群，都需要按照规定缴纳医保费用，才能够享受相应的医保待遇。所以在没有特殊政策的地区，80岁以上农村老人也需要自己缴纳新农合费用。

    特殊情况可免缴

    当地有优惠政策 ：部分地区为了体现对高龄老人的关怀，会出台一些地方性政策，对80岁以上老人给予免缴城乡居民医保的待遇。比如有些地方政府会用财政资金为辖区内80岁以上老人统一缴纳医保费用。所以湖南省内部分市县可能存在这样的优惠政策，具体要以当地医保部门的规定为准。

    属于特殊困难群体 ：如果80岁以上农村老人属于特困人员、低保对象、返贫致贫人口等特殊困难群体，根据国家和地方相关政策，会获得一定的参保资助，可能是全额资助参保，即个人无需缴费；也可能是定额资助参保，个人只需缴纳部分费用。

   建议你咨询当地的医保部门、乡镇（街道）医保经办机构或者村委会，以获取关于当地80岁以上农村老人缴纳城乡居民医保的准确信息。