在湖南省，80岁以上农村老人是否需要缴纳新农合（城乡居民基本医疗保险）不能一概而论，存在以下几种情况：

    不需要缴纳的情形

    当地出台特殊政策 ：部分地区可能会根据自身的财政状况和实际情况，对高龄老人（包括80岁以上）实施医保缴费资助政策，即由政府全额资助其参加城乡居民医保，个人无需缴费就可以享受医保待遇。比如一些经济较为发达、财政状况良好的地区，为了体现对高龄老人的关怀，会出台相关政策免除他们的缴费义务。

    符合特困等资助条件 ：如果80岁以上农村老人属于特困人员、低保对象、返贫致贫人口等特殊困难群体，即使年龄达到80岁以上，也可以按照相关规定享受参保资助政策。例如特困人员是由政府给予全额资助参加城乡居民医保；低保对象等可能会获得部分资助，个人只需缴纳剩余部分费用甚至无需缴费。

    需要缴纳的情形

   如果当地没有针对80岁以上老人的特殊免缴政策，且老人不属于上述特殊困难群体，那么通常就需要按照规定缴纳城乡居民医保费用，以获得相应的医疗保障。

   你可以通过咨询当地的医保部门、乡镇（街道）的社会保障服务机构或者村委会等方式，来明确当地关于80岁以上农村老人缴纳城乡居民医保的具体政策。