解除“优选易借”合同可以参考以下一般步骤，但需注意这种网络借贷平台鱼龙混杂，部分可能存在不规范甚至违法违规的情况：

    确认合同解除条件

   1. 查看合同条款

   仔细研读与“优选易借”签订的合同，明确其中关于合同解除的具体约定。常见的解除情形可能包括双方协商一致解除、一方违约达到一定条件另一方有权解除等。例如，合同可能规定在特定情况下，如平台未按约定提供借款资金，借款人有权解除合同。

   2. 法定解除情形

   根据《民法典》等相关法律法规，在一些法定情形下也可以解除合同。比如因不可抗力致使不能实现合同目的；在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行等。

    协商解除

   1. 联系平台

   尝试通过平台提供的官方客服渠道，如客服电话、在线客服等，向平台表达你想要解除合同的意愿，并说明解除的原因。在沟通时，要注意保留相关的聊天记录、通话录音等，以备后续可能的需要。

   2. 达成协商一致

   如果平台同意解除合同，双方应就解除的具体事宜，如是否需要支付违约金、已发生费用的处理等达成一致意见，并形成书面协议。书面协议可以是电子形式，要确保协议内容明确、清晰，避免日后产生纠纷。

    通知解除

   1. 发出解除通知

   若符合合同约定或法定的解除条件，但平台不同意协商解除，你可以向平台发出书面的解除通知。通知中应明确表明解除合同的意思表示、依据的解除事由以及合同解除的具体时间等内容。

   2. 送达通知

   选择合适的送达方式，如通过挂号信、EMS 等能够提供送达凭证的方式将解除通知寄送给平台，同时保留好邮寄凭证。如果是采用电子方式送达，要确保通知能够准确无误地到达平台指定的接收地址，并保留发送记录。

    法律途径解除

   1. 收集证据

   如果平台拒绝解除合同且你认为自己有充分的理由解除，你可以考虑通过法律途径解决。在这之前，要收集与合同相关的所有证据，如合同文本、借款记录、还款记录、沟通记录等，以证明你的主张。

   2. 提起诉讼

   向有管辖权的人民法院提起诉讼，请求法院判决解除合同。在诉讼过程中，要按照法院的要求参加庭审，提供证据并进行辩论。法院会根据双方提供的证据和相关法律规定作出判决。

   需要特别提醒的是，“优选易借”这类网络借贷平台可能存在诈骗、套路贷等风险。如果在接触过程中发现平台存在违法违规行为，如高额利息、暴力催收等，应及时向相关监管部门（如银保监会、地方金融监管局等）投诉举报，同时注意保护自己的人身和财产安全。