当老板只承认雇佣关系，而员工可能希望认定为劳动关系等其他法律关系时，可以参考以下处理办法：

    明确不同法律关系的区别和意义

    雇佣关系 ：一般是受雇人向雇佣人提供劳务，雇佣人支付相应报酬形成的权利义务关系，多由民法调整，雇主对雇员一般承担过错责任。

    劳动关系 ：是指用人单位与劳动者之间，依法所确立的劳动过程中的权利义务关系，由劳动法和劳动合同法等调整，用人单位需承担更多的法定义务，如缴纳社保、支付加班费、给予法定假期等。

    收集证据证明劳动关系

   如果员工认为自己与老板之间是劳动关系而非雇佣关系，可以从以下方面收集证据：

    劳动合同 ：这是证明劳动关系最直接的证据。如果双方签订了劳动合同，且合同内容符合劳动关系的特征，那么劳动关系基本可以认定。

    工资支付凭证或记录 ：如银行转账记录、工资条等，上面通常会显示用人单位的名称、支付时间、金额等信息，能证明双方存在经济上的雇佣与被雇佣关系。

    工作证、服务证等证件 ：这些证件是用人单位发放给员工，用于证明其身份和工作的凭证，上面可能会有单位的名称、员工的姓名、岗位等信息。

    考勤记录 ：包括纸质考勤表、电子考勤记录等，能证明员工在用人单位的工作时间和出勤情况。

    其他劳动者的证言 ：同事的证言可以作为辅助证据，证明员工在用人单位的工作情况、工作时间、工作内容等。

    工作邮件、微信聊天记录 ：与工作相关的邮件、微信聊天记录等，能反映员工与用人单位之间的工作沟通和安排，证明员工接受用人单位的管理和指挥。

    与老板协商

   - 员工可以携带收集到的证据，与老板进行沟通协商，向老板说明根据所掌握的事实和证据，双方之间更符合劳动关系的特征，解释劳动关系和雇佣关系在法律责任、权益保障等方面的差异，争取老板的理解和认可。

   - 在协商过程中，要注意保留相关的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以防后续需要作为证据使用。

    寻求劳动行政部门帮助

   - 如果与老板协商不成，员工可以向当地的劳动行政部门投诉，劳动行政部门有权对用人单位进行调查。

   - 员工需要向劳动行政部门提交投诉材料，包括身份证明、证据材料、投诉书等，说明自己的诉求和事实情况。劳动行政部门会根据调查结果，对用人单位进行相应的处理。

    申请劳动仲裁

   - 劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径。员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求确认双方存在劳动关系，并主张相应的权益。

   - 申请仲裁时，要在规定的仲裁时效内提出（一般为一年），并提交仲裁申请书、证据材料等。仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出仲裁裁决。

    提起诉讼

   - 如果员工对仲裁裁决不服，可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼。

   - 诉讼过程中，员工需要进一步提供证据支持自己的主张，法院会根据事实和法律作出判决。