肋骨5根骨折后，营养费和误工费的赔偿天数并非固定的最低标准，需要结合具体情况通过多种方式来确定，以下为你详细介绍：

    误工费

   误工费是指赔偿义务人应当向赔偿权利人支付的受害人从遭受伤害到完全治愈这一期间（误工时间）内，因无法从事正常工作而实际减少的收入。误工时间的确定方式如下：

    依据医疗机构出具的证明 ：一般来说，医疗机构会根据患者的病情、治疗情况和恢复状况，在病历、诊断证明等医疗文件中对休息时间给出建议。比如，骨折后可能需要卧床休息一段时间，之后还需要逐步恢复活动，医生会综合这些因素给出大概的休息时长。不过，这种证明仅作为参考，因为医生主要关注的是医学上的康复，不一定完全等同于法律意义上的误工时间。

    进行司法鉴定 ：如果双方对误工时间存在争议，通常可以通过司法鉴定来确定。司法鉴定机构会依据相关标准和专业知识，结合伤者的实际情况进行评估。例如，根据《人身损害误工期、护理期、营养期评定规范》（GA/T 1193－2014），对于多根肋骨骨折，误工时间一般为60 - 120日。但这只是一个参考范围，具体到每个案例，还会考虑个体差异、治疗效果等因素。

    营养费

   营养费是指受害人在遭受损害后，为辅助治疗或使身体尽快康复而购买日常饮食以外的营养品所支出的费用。营养期的确定方式如下：

    医疗机构意见 ：医生会根据伤者的伤情和身体恢复需要，在诊断证明或出院小结中提出关于营养补充的建议，包括是否需要加强营养以及大概的营养补充时长。例如，如果骨折较为严重，愈合时间较长，医生可能会建议适当增加营养摄入3 - 4周。

    司法鉴定 ：同样，当双方对营养期有分歧时，也可通过司法鉴定来明确。按照《人身损害误工期、护理期、营养期评定规范》（GA/T 1193－2014），多根肋骨骨折营养期一般为30 - 60日。不过实际的营养期还是要结合伤者的具体情况由鉴定机构最终确定。

   此外，赔偿金额除了与天数有关，还和计算标准有关。误工费按照受害人的误工时间和收入状况确定；营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定，实践中一般会有一个相对固定的每日营养费标准，各地标准可能有所不同。