解除“优选易借”合同可以参考以下一般步骤，但需要注意的是，“优选易借”这类平台可能存在合规风险，部分可能涉及套路贷、高利贷等违法违规行为。

    正常协商解除

   1. 查看合同条款

   仔细研读与“优选易借”签订的合同，明确其中关于合同解除的具体规定，比如是否有提前还款、解除合同的条件、流程以及可能涉及的费用等内容。例如，合同可能约定提前一定期限通知对方并支付一定比例的违约金后可以解除合同。

   2. 联系平台客服

   通过平台提供的官方客服渠道，如客服电话、在线客服等，向客服人员表明你想要解除合同的意愿，并按照客服的指引提供相关信息和办理手续。在沟通时，要注意保留好聊天记录、通话录音等，以备后续可能出现的纠纷。

   3. 协商解除方案

   与平台协商具体的解除方式和相关事宜。如果平台同意解除合同，双方可能需要就剩余未还本金、利息、手续费等费用的结算达成一致意见。比如，对于已经产生的合理利息按照合同约定支付，对于不合理的费用要据理力争。

    法定解除情形

   1. 平台违约

   如果“优选易借”平台存在违约行为，如未按照合同约定提供借款、擅自提高利率等，你可以依据《民法典》等相关法律规定，以书面形式通知平台解除合同，并要求平台承担违约责任。书面通知应明确指出平台的违约事实和你解除合同的依据及意愿。

   2. 合同无效或可撤销

    确认合同无效 ：如果该平台的经营活动违反法律法规的强制性规定，例如从事非法放贷业务，那么合同可能被认定为无效。这种情况下，你可以向法院或仲裁机构请求确认合同无效，合同自始没有法律约束力，双方应返还因该合同取得的财产。

    行使撤销权 ：若在签订合同过程中，平台存在欺诈、胁迫等情形，使你在违背真实意思的情况下订立合同，你可以在知道或者应当知道撤销事由之日起一年内，向法院或仲裁机构请求撤销合同。

    处理可能遇到的问题

   1. 遭遇暴力催收或不合理要求

   如果在解除合同过程中，遭遇平台的暴力催收、恶意骚扰或者提出不合理的费用要求等情况，要及时向公安机关报案，维护自己的人身安全和合法权益。同时，也可以向金融监管部门、互联网金融协会等相关监管机构投诉该平台的违法违规行为。

   2. 保留证据

   在整个与平台沟通、解除合同的过程中，要注意保留各种证据，包括合同文本、还款记录、聊天记录、通话录音等。这些证据在后续可能的纠纷解决中至关重要，能够帮助你证明自己的主张和维护合法权益。

   由于金融借贷领域情况较为复杂，且这类非正规借贷平台可能存在诸多问题，建议在处理过程中如有必要，可以咨询专业律师获取更准确的法律建议和帮助。