消防部门要求个体玩具加工厂关门不让生产是否合法，需要结合具体情况判断：

    合法的情形

   如果存在以下情况，消防部门的要求通常是合法的：

    存在重大消防隐患

    - 消防设施方面，例如工厂内没有按照规定配备灭火器、消火栓等基本消防器材，或者这些器材过期、损坏不能正常使用。像灭火器压力不足无法喷射灭火药剂，消火栓无水或水带破损等情况。

    - 消防通道方面，工厂的疏散通道、安全出口被货物、设备等堵塞，一旦发生火灾，人员无法及时疏散。比如在通道上堆满了待加工的玩具原材料，导致通道狭窄甚至无法通行。

    - 电气线路方面，私拉乱接电线，电线老化、破损未及时更换，容易引发电气火灾。例如为了方便使用电器设备，随意在工厂内拉扯电线，且电线直接暴露在外，没有任何防护措施。

    违反消防相关法规

    - 未经消防设计审查或者审查不合格就擅自施工建设玩具加工厂。比如在建设工厂时，没有将消防设计方案报消防部门审核，自行按照自己的想法建设厂房，可能导致消防设计不符合规范要求。

    - 工厂投入使用后未经消防安全检查或者经检查不符合消防安全要求就擅自投入生产。例如工厂建成后，没有向消防部门申请消防安全检查，就直接开始生产玩具，而实际工厂的消防安全条件不达标。

   根据《中华人民共和国消防法》规定，消防救援机构对于存在严重威胁公共安全的火灾隐患的场所，有权依法责令停产停业。

    不合法的情形

    缺乏法定依据

   如果消防部门没有明确指出工厂存在具体的消防问题，或者所依据的法律法规不准确、不适用，那么其要求关门停产的行为可能不合法。例如，消防部门只是口头要求关门，但没有出具任何书面的检查记录、整改通知或处罚决定等文件，也没有说明工厂违反了哪条消防法规。

    程序违法

   消防部门在执法过程中需要遵循一定的程序。如果没有按照法定程序进行检查、调查取证、告知当事人权利等，其执法行为可能被认定为不合法。比如，在没有提前通知工厂负责人的情况下，突然要求工厂立即关门停产，且没有给予工厂陈述、申辩的机会。

   如果您认为消防部门的要求不合法，可以采取以下措施：

    要求消防部门说明理由 ：向消防部门询问要求关门停产的具体原因和依据，并要求其提供相关的书面文件。

    申请行政复议或提起行政诉讼 ：如果对消防部门的决定不服，可以在规定的时间内向上一级消防部门或者当地人民政府申请行政复议，也可以直接向人民法院提起行政诉讼，维护自己的合法权益。