肋骨5根骨折后，营养费和误工费的赔偿天数并非固定，需要结合具体情况确定，以下为你详细分析：

    误工费

    计算依据 ：误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人因伤致残持续误工的，误工时间可以计算至定残日前一天。

    最低赔偿天数 ：从实践来看，肋骨5根骨折一般无法立即恢复正常工作生活，最低的误工天数通常以医疗机构出具的病假单为准。一般情况下，单纯的肋骨骨折可能需要至少1 - 2个月的休息时间，但如果骨折伴有其他并发症或者愈合较慢，误工时间会相应延长。如果最终被评定为伤残，误工时间会计算至定残日前一天。

    营养费

    计算依据 ：营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。虽然法律没有明确统一的营养期标准，但在司法实践中，通常会结合《人身损害误工期、护理期、营养期评定规范》（GA/T 1193－2014）等相关标准来确定营养期。

    最低赔偿天数 ：依据上述评定规范，多根肋骨骨折（4根以上）营养期一般为30 - 60日，所以最低赔偿天数可能为30天 。不过这只是参考标准，具体的营养期还是要以医疗机构的专业意见为准。

   如果双方对赔偿天数无法达成一致，可以通过以下途径确定：

    司法鉴定 ：受害人可以向有资质的司法鉴定机构申请三期（误工期、护理期、营养期）鉴定，由专业的鉴定人员根据伤者的具体伤情、恢复情况等作出科学的判断，鉴定意见可以作为确定赔偿天数的重要依据。

    法院判定 ：若双方就赔偿问题诉至法院，法官会结合医疗机构的诊断证明、病历资料、司法鉴定意见等相关证据，综合认定合理的营养费和误工费赔偿天数。