解除“优选易借”合同可以参考以下一般步骤和方法，但需要注意的是，“优选易借”这类网贷平台可能存在不规范甚至违规的情况，在处理过程中要特别谨慎保护个人信息和合法权益：

    确认合同解除条件

   1. 查看合同条款

   仔细研读与“优选易借”签订的合同，明确其中关于合同解除的具体约定。常见的解除条件可能包括双方协商一致解除、一方违约达到一定程度时另一方有权解除等。例如，如果合同约定在特定情况下，如平台未按约定提供借款资金，你有权解除合同。

   2. 法律规定的解除情形

   根据《民法典》等相关法律法规，在一些法定情形下可以解除合同。比如因不可抗力致使不能实现合同目的；在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行等。

    协商解除

   1. 联系平台

   尝试通过“优选易借”平台提供的官方客服渠道（如客服电话、在线客服等），与平台方取得联系，表达你想要解除合同的意愿，并说明解除的原因。在沟通时，要注意保留相关的聊天记录、通话录音等，以备后续可能的需要。

   2. 达成一致协议

   如果平台同意解除合同，双方应就解除合同的具体事宜，如是否需要支付违约金、已发生费用的处理等达成一致，并签订书面的解除协议。

    法定解除

   1. 收集证据

   如果平台存在违约行为，导致你有权依据法律规定解除合同，你需要收集相关的证据。例如，如果平台擅自提高借款利率，你要保存好合同原本约定的利率条款以及平台通知提高利率的相关信息。

   2. 发送解除通知

   以书面形式（如挂号信、电子邮件等）向平台发送解除合同的通知，在通知中明确指出平台的违约行为以及你依据的法律条款，告知平台合同自通知到达时解除。同时，保留好发送通知的凭证。

    寻求监管部门或法律途径帮助

   1. 监管投诉

   如果在与平台沟通解除合同的过程中遇到困难，或者发现平台存在违规经营的情况（如高利贷、暴力催收等），你可以向相关的金融监管部门（如银保监会及其派出机构）进行投诉，请求监管部门介入调查和处理。

   2. 提起诉讼

   如果通过上述方式都无法解决问题，你可以考虑向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求解除合同，并根据具体情况要求平台承担相应的违约责任。在诉讼过程中，要准备好充分的证据材料，以支持自己的主张。

   需要提醒的是，网络借贷市场鱼龙混杂，部分网贷平台可能存在诈骗、套路贷等风险。在整个解除合同的过程中，要警惕任何可能的诈骗行为，避免遭受财产损失。如果对相关法律问题不确定，建议咨询专业律师获取更准确的法律建议。