要解除“优选易借”合同，可参考以下一般步骤和方法，但需要注意的是，“优选易借”这类网贷平台可能存在合规问题，在处理过程中要特别谨慎防范风险：

    确认合同解除条件

   1. 查看合同条款

   仔细研读与“优选易借”签订的合同，明确其中关于合同解除的具体约定。常见的解除情形可能包括双方协商一致解除、一方违约达到一定条件时另一方有权解除等。例如，如果合同约定在特定的违约情形下，出借方有权提前收回借款并解除合同，那么你也可以关注自身是否有相应的权利。

   2. 法律规定的解除情形

   根据《民法典》等相关法律法规，在一些法定情形下可以解除合同。比如因不可抗力致使不能实现合同目的；在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的等。

    协商解除

   1. 联系平台

   尝试通过“优选易借”平台提供的官方客服渠道，如客服电话、在线客服等，主动与平台方取得联系，表达你想要解除合同的意愿和原因。在沟通时，要注意保留好相关的聊天记录、通话录音等，以备后续可能的需要。

   2. 提出方案

   与平台协商解除合同的具体方案，例如是否需要偿还全部借款本金及利息、是否存在提前还款的手续费等。如果平台同意解除合同，要确保双方就解除的具体细节达成一致，并形成书面协议。

    法定解除

   1. 收集证据

   如果平台存在违约行为，如擅自提高利率、违规收取费用、未按合同约定提供借款等，你需要收集相关的证据。例如，借款合同、还款记录、费用明细、沟通记录等，这些证据将有助于你在主张法定解除权时证明自己的主张。

   2. 发送解除通知

   在收集到足够的证据后，你可以以书面形式向平台发送解除合同的通知。通知中应明确指出平台的违约行为以及你依据的法律条款和解除合同的意思表示。通知可以通过邮政快递等方式送达，并保留好快递单据和签收记录。

    寻求监管部门或法律途径帮助

   1. 向监管部门投诉

   如果“优选易借”平台存在违规经营行为，你可以向相关的金融监管部门进行投诉，如当地的金融监管局、银保监会等。监管部门会根据你提供的情况进行调查和处理，可能会促使平台与你妥善解决合同解除问题。

   2. 提起诉讼

   如果与平台协商不成，且你认为自己有足够的理由和证据解除合同，可以考虑向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，要遵循法定的程序，积极配合法院的审理工作，维护自己的合法权益。

   需要提醒的是，网络借贷市场鱼龙混杂，部分网贷平台可能存在诈骗、套路贷等违法犯罪行为。在处理与“优选易借”合同相关问题时，要保持警惕，避免陷入新的风险。如果对具体的法律问题不确定，建议咨询专业律师以获取更准确的法律建议。