肋骨5根骨折后，营养费和误工费的赔偿天数并不是固定的最低值，需要根据具体情况来确定，以下为你详细分析：

    误工费

   误工费是指赔偿义务人应当向赔偿权利人支付的受害人从遭受伤害到完全治愈这一期间（误工时间）内，因无法从事正常工作而实际减少的收入。

    依据病历资料确定 ：一般来说，医疗机构出具的病历、诊断证明等相关材料会对受害人的休息时间给出建议。例如，医生可能会在诊断证明中写明建议休息3个月，那么误工时间可能就以此为依据确定为90天。

    进行司法鉴定 ：如果双方对误工时间存在争议，通常可以通过司法鉴定来确定。司法鉴定机构会根据《人身损害误工期、护理期、营养期评定规范》（GA/T 1193－2014）等标准，并结合伤者的具体伤情进行评定。对于肋骨骨折，该标准规定，多根、多处骨折误工60～120日 。但实际的误工天数可能会因个体差异、治疗效果等因素有所不同。如果骨折伴有并发症或愈合不良等情况，误工时间可能会相应延长。

    营养费

   营养费是指受害人在遭受损害后，为辅助治疗或使身体尽快康复而购买日常饮食以外的营养品所支出的费用。

    参考医疗机构意见 ：医疗机构可能会在出院小结等材料中注明需要加强营养，但是一般不会明确给出营养期的具体时长。

    借助司法鉴定 ：同样可以通过司法鉴定来确定营养期。按照《人身损害误工期、护理期、营养期评定规范》，肋骨多根、多处骨折营养30～60日。

   最终的赔偿天数要以实际发生的情况以及相关证据（如病历、鉴定报告）为依据，通过双方协商或法律途径（如民事诉讼）来确定。在确定赔偿金额时，除了天数，还需要考虑误工费的计算标准（通常按照受害人的实际收入来确定）以及营养费的标准（各地司法实践中标准不一，一般在几十元每天）。