消防部门要求个体玩具加工厂关门不让生产是否合法，需要结合具体情况判断：

    合法的情形

    存在重大消防隐患

    - 如果消防部门在检查中发现玩具加工厂存在严重违反消防安全规定的情况，例如消防设施设备严重缺失，像没有按规定配备灭火器、消火栓损坏且无法正常使用；疏散通道被严重堵塞，一旦发生火灾，人员无法及时疏散；电气线路私拉乱接，存在极大的火灾风险等。根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，消防部门有权责令其停止生产经营活动，以避免发生重大火灾事故，保障公共安全。

    - 例如，某玩具加工厂为了扩大生产空间，将原本作为疏散通道的区域堆满了原材料和成品，导致通道完全堵塞。消防部门在检查时发现了这一严重问题，当场要求其停止生产，这种做法是合法且必要的。

    不配合消防整改

    - 若消防部门此前已下达了消防整改通知，要求加工厂在规定期限内完成整改，但加工厂未按照要求进行整改或者整改不符合消防安全要求。在这种情况下，消防部门为了消除火灾隐患，保障消防安全，有权责令其停止生产。

    - 比如，消防部门检查发现玩具加工厂的消防设施老化，要求其在一个月内更换新的消防设施。到期复查时，加工厂只是对部分设施进行了简单维修，仍不符合消防安全标准，消防部门就可以要求其关门停产，直至整改合格。

    不合法的情形

    执法程序违法

    - 消防部门在要求加工厂关门停产时，必须遵循法定的程序。如果没有按照规定进行检查、下达相关法律文书，或者没有告知当事人享有的权利等，其执法行为可能不合法。

    - 例如，消防部门没有出示执法证件就进入加工厂检查，且在未下达书面的责令停产停业决定书的情况下，直接要求加工厂停止生产，这种行为就违反了法定程序，加工厂可以通过行政复议或行政诉讼来维护自己的合法权益。

    认定事实错误

    - 如果消防部门对加工厂的消防安全状况认定有误，实际上加工厂并不存在消防隐患或者消防隐患并不足以导致停产的程度，而消防部门却要求其关门停产，这种情况下执法行为也是不合法的。

    - 比如，消防部门误将加工厂正常的消防设施维护标识认定为设施损坏，从而要求其停产，经调查核实后发现是认定错误，那么该停产要求就是不合法的。