儿子一级精神残疾，儿媳二级残疾通常是可以结婚的，但需要区分不同情况来看：

    可以结婚的情况

   根据《中华人民共和国民法典》第一千零五十一条，有下列情形之一的，婚姻无效：（一）重婚；（二）有禁止结婚的亲属关系；（三）未到法定婚龄。法律并没有禁止残疾人结婚，也就是说，只要双方不存在上述婚姻无效的情形，同时符合以下结婚的积极条件，就可以结婚：

    双方自愿 ：结婚应当男女双方完全自愿，禁止任何一方对另一方加以强迫，禁止任何组织或者个人加以干涉。虽然您儿子是一级精神残疾，但如果在其精神状态正常、具有完全民事行为能力时表达结婚意愿，且儿媳也自愿与之结婚，满足自愿结婚的条件。

    达到法定婚龄 ：男方不得早于二十二周岁，女方不得早于二十周岁。

    不存在禁止结婚的亲属关系 ：直系血亲或者三代以内的旁系血亲禁止结婚。

    可能存在问题的情况

   如果您儿子在病情发作期间，属于无民事行为能力人或者限制民事行为能力人，可能无法准确表达结婚的真实意愿，这种情况下进行结婚登记，婚姻登记机关可能会因无法确定双方结婚是否为真实意思表示，而不予办理结婚登记。

   不过，要是后续经过治疗，精神状况改善，恢复了相应的民事行为能力，在符合其他结婚条件时，依然可以办理结婚登记。