消防部门突然要求关门不让生产是否合法，需要结合具体情况来判断：

    合法的情形

    违反消防法规且存在重大安全隐患

    - 根据《中华人民共和国消防法》等相关法律规定，如果你的玩具加工厂存在严重违反消防法规的行为，例如消防设施、器材或者消防安全标志的配置、设置不符合国家标准、行业标准，或者未保持完好有效；占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口或者有其他妨碍安全疏散行为；埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距等情况，并且经消防部门检查认定这些问题已经构成重大火灾隐患，严重威胁公共安全。

    - 那么消防部门有权依据法律规定，责令停产停业，以消除安全隐患。例如，消防部门在检查中发现你的加工厂疏散通道被大量货物堆积，一旦发生火灾，人员无法及时疏散，这种情况下要求关门停产是合法的行政行为。

    未经消防检查或检查不合格擅自投入使用、营业

    - 依据《消防法》，公众聚集场所（虽然玩具加工厂不完全等同于典型的公众聚集场所，但在消防安全管理上也有类似要求）未经消防安全检查或者经检查不符合消防安全要求，擅自投入使用、营业的，消防部门可以责令停止使用或者停产停业。如果你的玩具加工厂在建设或改造后，没有按照规定向消防部门申请消防验收或备案，或者经过检查发现不符合消防安全条件就开始生产，消防部门要求关门停产是有法律依据的。

    不合法的情形

    程序违法

    - 消防部门在作出责令停产停业等行政处罚决定时，应当遵循法定的程序。包括进行调查取证，告知当事人作出行政处罚决定的事实、理由及依据，并告知当事人依法享有的权利，听取当事人的陈述和申辩等。如果消防部门没有履行这些法定程序，直接要求关门停产，那么该行为可能是不合法的。例如，没有提前通知你检查结果，也没有给你陈述和申辩的机会，就突然要求你停产，这种做法不符合法律程序。

    缺乏事实依据

    - 如果消防部门没有足够的证据证明你的玩具加工厂存在消防安全问题，或者认定的消防安全问题与实际情况不符，却要求你关门停产，那么这种行为是不合法的。比如，消防部门以消防设施未保持完好有效为由要求停产，但实际上你的消防设施都正常运行且定期维护检查，这种情况下消防部门的决定就缺乏事实依据。

   如果你认为消防部门的要求不合法，可以通过申请行政复议或者提起行政诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在行政复议或诉讼过程中，需要提供相关证据证明消防部门的行为存在违法之处。