从法律层面来看，儿子一级精神残疾、儿媳二级残疾是可以结婚的，但需要满足一定条件。

    符合结婚的法定条件

   我国《民法典》第一千零四十六条规定，结婚应当男女双方完全自愿，禁止任何一方对另一方加以强迫，禁止任何组织或者个人加以干涉。第一千零四十七条规定，结婚年龄，男不得早于二十二周岁，女不得早于二十周岁。第一千零四十八条规定，直系血亲或者三代以内的旁系血亲禁止结婚。

   只要儿子在精神状况能够做出自愿结婚的真实意思表示时，与儿媳双方都达到法定结婚年龄，且不属于禁止结婚的亲属关系，就可以结婚。

    关于重大疾病告知义务

   《民法典》第一千零五十三条规定，一方患有重大疾病的，应当在结婚登记前如实告知另一方；不如实告知的，另一方可以向人民法院请求撤销婚姻。请求撤销婚姻的，应当自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内提出。

   如果儿子的精神残疾状况属于重大疾病范畴，那么在结婚登记前应如实告知儿媳，儿媳也应将自己的残疾情况如实告知儿子，保障双方的知情权。

   不过，在实际生活中，还需要综合考虑多方面因素，比如双方家庭是否能够在生活上给予足够的支持和照顾等，以确保婚后两人能够有相对稳定的生活。