遇到元保未经你知晓就扣费的情况，你可以按以下步骤来处理：

    第一步：核实扣费信息

   1. 查看扣费记录

    - 你可以通过支付平台（如微信、支付宝等）查看具体的扣费明细，确定扣费的金额、时间以及扣费的商户信息是否为元保。

    - 同时，注意查看扣费方式，是自动续费还是一次性扣费等情况。

   2. 联系支付平台

    - 拨打支付平台的客服电话，比如微信客服电话95017，支付宝客服电话95188，向客服人员说明情况，让他们协助你进一步查询该笔扣费的详细信息，包括是否与元保签订了相关的自动扣费协议等。

    第二步：联系元保平台

   1. 查找官方客服渠道

    - 你可以通过元保APP、元保官方网站等查找元保的客服联系方式，一般有在线客服、客服热线等。

   2. 与客服沟通

    - 向元保客服清晰、准确地说明你并不知晓扣费一事，要求他们解释扣费的原因。

    - 如果是因为误操作、系统故障等原因导致的扣费，要求元保平台立即停止后续的扣费行为，并退还已经扣除的费用。在沟通时，注意保留好聊天记录或者通话录音，以备后续可能的需要。

    第三步：投诉维权

   1. 向监管部门投诉

    - 如果与元保平台沟通后问题仍未得到解决，你可以向相关的监管部门进行投诉。例如，向银保监会投诉，因为保险业务通常受到银保监会的监管。你可以通过拨打12378银行保险消费者投诉维权热线进行投诉，按照语音提示进行操作，如实反映元保未经你同意扣费的情况。

    - 也可以向消费者协会投诉，拨打12315热线，他们会根据你提供的情况进行登记和处理，帮助你维护合法权益。

   2. 考虑法律途径

    - 如果涉及的金额较大，且通过上述途径都无法有效解决问题，你可以考虑咨询专业律师，收集好相关的证据，如扣费记录、与元保客服的沟通记录等，向法院提起诉讼，要求元保平台返还不当得利。