关于能否补领2011年以来未领取的60岁退伍军人养老补贴，需要从多方面情况来分析：

    政策适用与衔接情况

    政策覆盖范围 ：60岁退伍军人养老补贴政策主要针对的是农村籍退役士兵，且是未享受到国家定期抚恤补助的人员。如果你作为7级残疾军人，本身已经享受残疾军人的相关抚恤待遇，可能不在该养老补贴政策的覆盖范围内。因为该补贴是为了保障那些在养老方面缺乏足够保障的退伍军人基本生活。

    政策冲突处理 ：不同的优抚政策之间一般遵循不重复享受的原则。由于你已经享受了7级残疾军人的抚恤，所以通常不能同时再享受60岁退伍军人养老补贴。所以从这个角度来看，不存在补领的问题。

    特殊情况及申请补领流程

    特殊情况 ：如果经过核实，你确实符合60岁退伍军人养老补贴政策条件，比如虽然有残疾军人抚恤，但该抚恤不足以保障基本生活等特殊情形（但这种情况比较少见），可以尝试向当地民政部门或退役军人事务部门提出申请。

    申请流程 ：你需要准备好相关证明材料，如退伍证、身份证、户口本等能证明你身份和服役情况的资料，向户籍所在地的乡镇（街道）退役军人服务站提出申请，说明情况并填写相关表格。工作人员会进行审核和调查，经过上级部门审批通过后，才有可能确定是否可以补领及补领的具体金额。

   建议你直接咨询当地的退役军人事务部门，他们能依据你的实际情况和当地具体政策给出准确的答复和指导。