在民事诉讼中，原告和被告提交2018年12月至2022年7月10日的销售记录账本可能会产生如下情况及影响：

    证据资格与合法性审查

   1. 证据资格

    - 销售记录账本一般可以作为书证提交。书证是指以文字、符号、图形等所记载的内容或表达的思想来证明案件事实的证据。销售记录账本记录了销售相关的信息，符合书证的特征，具有作为证据的基本资格。

    - 法院会审查账本的来源是否合法。例如，如果账本是通过非法手段获取的，如盗窃、胁迫等方式取得，那么该账本可能不被法院采纳作为证据。

   2. 形式合法性

    - 账本需要符合一定的形式要求。如果是电子账本，需要证明其完整性和真实性，比如是否有相关的电子签名、加密措施，能否与其他证据相互印证等。如果是纸质账本，要审查是否有相关人员的签字、盖章，是否存在涂改、伪造等情况。

    证据关联性审查

   1. 与案件争议焦点的关联

    - 法院会审查这些销售记录账本与案件争议焦点的关联程度。例如，在一个买卖合同纠纷中，如果争议焦点是产品质量问题，那么销售记录账本中关于销售数量、金额的内容可能关联性较弱；但如果争议焦点是双方的交易金额、交易习惯等，那么销售记录账本就具有较强的关联性。

    - 若原告主张被告拖欠货款，销售记录账本可以清晰记录双方的交易金额、时间、付款情况等，直接关联到原告的诉讼请求，能够为原告的主张提供有力的证据支持。

    证据真实性审查

   1. 内部一致性

    - 法院会审查账本自身的记录是否存在矛盾。比如账本中同一时间段、同一产品的销售数量和金额在不同页面的记录是否一致，不同销售批次之间的价格波动是否符合市场规律和双方约定等。如果存在明显的矛盾且无法合理解释，账本的真实性可能会受到质疑。

   2. 外部印证

    - 法院会结合其他证据来综合判断账本的真实性。例如，如果有银行转账记录、发票等其他证据与销售记录账本相互印证，那么账本的真实性就更易得到认可。相反，如果账本记录与其他证据存在较大冲突，就需要进一步核实和调查。

    证明力判断

   1. 证明力大小

    - 销售记录账本的证明力大小取决于其本身的质量和与其他证据的配合情况。如果账本记录详细、准确，有完整的交易信息，并且能够与其他证据形成完整的证据链，那么其证明力相对较强。

    - 例如，在一个合伙纠纷案件中，双方提交的销售记录账本详细记录了每一笔销售业务的合伙人分成情况，并且有合伙人的签字确认，同时还有相应的银行流水作为佐证，那么该账本在证明合伙人之间的利益分配等问题上就具有较强的证明力。

   2. 相互矛盾时的处理

    - 如果原告和被告提交的销售记录账本存在矛盾，法院会根据双方的质证情况、其他证据以及日常生活经验等进行综合判断。可能会要求双方进一步提供证据来解释矛盾之处，或者通过调查取证等方式来查明事实真相。

    质证与辩论

   1. 质证

    - 在庭审中，双方当事人会对对方提交的销售记录账本进行质证。质证的内容包括对账本的真实性、合法性、关联性提出质疑和意见。例如，一方可能会指出对方账本存在涂改痕迹，质疑其真实性；或者认为账本与案件争议焦点无关，不具有关联性。

   2. 辩论

    - 双方当事人可以在辩论阶段就销售记录账本所反映的事实和证据的证明力等问题进行辩论。通过辩论，进一步阐述自己的观点和主张，说服法官采纳自己对账本的解读和证据的运用。

   总之，在民事诉讼中，销售记录账本作为证据提交后，会经历严格的审查和判断过程，其最终能否被法院采纳以及在多大程度上影响案件的判决结果，取决于多种因素。