当公安以诈骗证据不足不予立案，且诈骗人快速转移资金至他人名下时，你可以通过以下途径尝试追回钱款：

    进一步收集证据并与公安机关沟通

    补充证据

    - 仔细梳理与诈骗人之间的所有往来记录，包括聊天记录、通话录音、转账记录、合同协议等。如果聊天记录中涉及到对方承诺还款、虚构事实等内容，要进行整理和保存。

    - 寻找可能的证人，如当时在场见证交易过程、知晓事情经过的人，让他们提供书面证言或配合调查。

    申请复议复核

    - 根据《公安机关办理刑事案件程序规定》，你可以在收到不予立案通知书后七日以内向作出决定的公安机关申请复议；公安机关应当在收到复议申请后三十日以内作出决定，并将决定书送达你。

    - 如果你对复议决定不服的，可以在收到复议决定书后七日以内向上一级公安机关申请复核；上一级公安机关应当在收到复核申请后三十日以内作出决定。

    提起民事诉讼

    确定管辖法院

    - 一般情况下，要向被告住所地（即诈骗人的户籍所在地）人民法院提起诉讼。如果被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。

    - 合同纠纷的话，也可以由合同履行地人民法院管辖。

    准备诉讼材料

    - 撰写起诉状，明确原告（你自己）和被告（诈骗人）的基本信息、诉讼请求（要求返还钱款及利息等）、事实与理由（详细描述事情经过）。

    - 准备好支持你诉讼请求的证据材料，如上述提到的聊天记录、转账记录等，并制作证据清单。

    申请财产保全

    - 鉴于诈骗人已经转移资金，为防止其进一步转移财产导致判决难以执行，你可以在起诉前或诉讼过程中向法院申请财产保全。

    - 向法院提供被保全财产的线索，如转移资金至名下的女子的银行账户信息、房产信息等。同时，通常需要提供一定的担保，如保证金、房产等。

    庭审与执行

    - 按照法院通知的时间和地点参加庭审，在庭审中充分陈述自己的观点和证据，反驳对方的抗辩。

    - 如果法院判决你胜诉，但诈骗人仍不履行还款义务，你可以在规定的时间内（判决生效后两年内）向法院申请强制执行。法院可以查询、冻结、划拨诈骗人及相关人员名下的财产，拍卖其房产、车辆等。

    调查资金转移情况

    申请法院调查令

    - 在民事诉讼过程中，你可以向法院申请调查令，由律师持调查令去银行等金融机构查询诈骗人资金转移的详细情况，包括转账时间、金额、对方账户信息等。

    审查资金转移的合法性

    - 如果发现诈骗人是为了逃避债务而恶意将资金转移至该女子名下，你可以向法院主张该转移行为无效。根据法律规定，债务人以放弃其债权、放弃债权担保、无偿转让财产等方式无偿处分财产权益，或者恶意延长其到期债权的履行期限，影响债权人的债权实现的，债权人可以请求人民法院撤销债务人的行为。

    寻求专业法律帮助

   鉴于此类案件的复杂性，建议你咨询专业的律师，律师可以根据具体情况为你制定详细的维权方案，提供专业的法律意见和代理服务，最大程度地维护你的合法权益。