在海底捞当钟点工被辞退，可能涉及到不同的情况，我从法律角度给你分析并提供相应建议：

    可能的合法辞退情形

   1. 严重违反规章制度

   如果钟点工存在严重违反海底捞规章制度的行为，比如多次迟到、旷工、在工作中故意损坏食材或设备等，海底捞依据合法有效的规章制度辞退员工，这种辞退通常是合法的，企业无需支付额外补偿。

    应对方法 ：反思自身行为是否确实违反了公司规定。如果确实存在过错，接受辞退结果，同时可以向公司询问是否可以开具离职证明，以便用于后续找工作。

   2. 无法胜任工作

   假如钟点工不能达到岗位要求，经过培训或者调整工作岗位后，仍不能胜任工作的，海底捞可以解除劳动合同。例如，负责上菜的钟点工总是上错菜，经过培训后还是频繁出错。

    应对方法 ：可以与公司沟通，了解具体不能胜任的原因，看是否有挽回的余地。如果公司坚持辞退，要求公司按照法律规定支付相应的经济补偿。

    可能的违法辞退情形

   1. 无正当理由辞退

   如果海底捞没有合理的理由就辞退钟点工，比如仅仅因为个别管理人员的个人喜好等原因，这种辞退行为可能构成违法解除劳动关系。

    应对方法

    协商解决 ：首先尝试与海底捞的人力资源部门或相关负责人进行沟通，说明情况，要求恢复劳动关系或者给予合理的经济赔偿。赔偿标准一般是按照工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。违法解除的话需支付双倍赔偿。

    投诉 ：如果协商不成，可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门会对企业的用工行为进行调查和处理。

    申请劳动仲裁 ：还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。在申请仲裁时，需要准备好相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条、与公司沟通的聊天记录等。

   2. 因歧视等原因辞退

   如果钟点工被辞退是基于性别、种族、宗教等歧视性原因，这也是违法的。

    应对方法 ：收集相关歧视的证据，如言语、行为记录等，同样可以通过协商、投诉或仲裁的方式来维护自己的权益，并且可以要求相应的赔偿和精神损害赔偿（在符合法律规定的情况下）。