遇到这种顶楼房屋问题未解决且物业公司不愿用相关费用抵扣物业费的情况，你可以参考以下办法来处理：

    与物业进一步沟通协商

    心平气和沟通 ：再次与物业公司进行面对面交流，注意沟通态度和方式，避免激化矛盾。向他们详细说明房屋存在的问题以及给你生活带来的不便，强调你拒交物业费并非恶意拖欠，而是希望通过抵扣的方式促使问题得到解决。

    提出合理方案 ：在沟通时，准备好具体的解决方案。比如，根据房屋问题的严重程度和维修所需费用，提出一个合理的物业费抵扣金额和期限，让物业公司能够清晰了解你的诉求。

    向业主委员会反馈

    反映问题 ：如果小区有业主委员会，你可以向其反映房屋问题以及与物业公司沟通的情况。业主委员会作为全体业主的代表，有权利和义务监督物业公司的服务质量，他们可以出面与物业公司进行协商，推动问题的解决。

    协助解决 ：业主委员会可以组织召开业主大会，就房屋问题和物业费抵扣事宜进行讨论，并形成决议。在必要时，业主委员会还可以代表业主与物业公司重新签订物业服务合同，明确双方的权利和义务，保障业主的合法权益。

    向相关部门投诉

    向房地产主管部门投诉 ：可以向当地的房地产管理部门（如住房和城乡建设局）进行投诉。这些部门负责对物业管理活动进行监督和管理，他们会根据你反映的情况进行调查核实，并要求物业公司限期整改。

    向消费者协会投诉 ：如果物业公司的服务存在质量问题，侵害了你的合法权益，你也可以向消费者协会投诉。消协可以为你提供咨询和调解服务，帮助你维护自己的消费权益。

    保留证据并考虑法律途径

    保留证据 ：在整个过程中，要注意收集和保留相关证据，如房屋漏水、损坏的照片、视频，与物业公司沟通的记录（包括聊天记录、邮件、书面函件等），维修费用的发票等。这些证据将有助于你在后续的处理中维护自己的权益。

    法律途径 ：如果通过上述途径都无法解决问题，你可以考虑向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要向法院提供充分的证据，证明房屋存在问题且物业公司没有尽到相应的维修和管理义务，同时说明你拒交物业费的合理性。法院会根据双方提供的证据和相关法律法规进行审理，并作出判决。