住院七天出院后是否可以做伤情鉴定，需要分情况来看：

    可以进行鉴定的情况

    适用于以原发性损伤为主要鉴定依据的情形 ：如果损伤当时就比较明显，而且伤情稳定，以原发性损伤（如锐器造成的开放性伤口、骨折等受伤当时就形成的损伤）为主要鉴定依据的，在出院后通常可以进行伤情鉴定。例如，被刀砍伤导致体表有明显的创口，创口长度是判断伤情的关键依据，这种情况下，等伤口初步愈合、病情稳定，住院七天出院后是可以做伤情鉴定的。

    有明确规定的特殊情况 ：对于一些损伤，相关标准有明确规定在较短时间内进行鉴定的，即使住院时间不长，出院后也可开展。比如以容貌损害或者组织器官功能障碍作为鉴定依据的，在损伤90日后进行鉴定；在特殊情况下可以根据原发性损伤及其并发症出具鉴定意见，但须对有可能出现的后遗症加以说明，必要时应进行复检并予以补充鉴定。如果是一些不影响后期功能且损伤特征明显的情况，在符合条件时，住院七天出院后也能做鉴定。

    不可以进行鉴定的情况

    伤情不稳定 ：如果损伤可能会有进一步的发展或者变化，伤情还不稳定，住院七天可能远远不够观察期。比如头部受伤，可能会出现迟发性颅内血肿等情况；胸部受伤可能会有血气胸等并发症逐渐显现。这种情况下过早进行鉴定，可能无法准确反映伤者的真实伤情，需要等病情稳定后才能进行。

    需要观察功能恢复情况 ：对于一些涉及到肢体功能、关节活动度、神经损伤等需要观察后期功能恢复情况来判断伤情的，住院七天时间太短。例如，四肢骨折后，需要观察骨折愈合情况以及肢体功能恢复程度，一般要等骨折愈合，经过一段时间的康复训练后，才能准确评估肢体功能障碍的程度，进而进行伤情鉴定。通常可能需要数月的时间。

   伤情鉴定最好由办案机关（如公安机关）委托具有资质的鉴定机构进行，具体能否在住院七天出院后进行，建议及时与办案机关和鉴定机构沟通，他们会根据实际情况给出专业的建议。