在这种情况下，确定责任主体需要综合多方面因素进行判断，开发商和楼上业主都有可能承担责任，以下为你详细分析：

    开发商可能承担责任的情况

   在厨房管道未改动且处于质保期内时，开发商有较大可能承担责任，原因如下：

    质量问题 ：如果经专业机构鉴定，厨房管道堵塞是由于开发商在建造过程中使用了不符合质量标准的管材，或者管道的设计、安装存在缺陷，例如管道管径过小、坡度不够等，导致排水不畅进而引发堵塞，那么开发商应当对楼下业主的橱柜损失承担赔偿责任。根据《建设工程质量管理条例》第四十条规定，在正常使用条件下，建设工程的给排水管道的最低保修期限为2年，从工程竣工验收合格之日起计算。在这个期限内，因质量问题出现的故障，开发商有义务负责维修并承担相应损失。

    交付标准不符 ：若房屋交付时厨房管道就存在隐患，没有达到正常使用的标准，即使当时没有立即出现问题，但在后续使用过程中因这些潜在问题导致管道堵塞，开发商也难辞其咎。

    楼上业主可能承担责任的情况

   楼上业主在使用过程中不当操作也可能是导致管道堵塞的原因，此时楼上业主需要承担责任：

    使用不当 ：如果楼上业主在日常生活中，将大量不易溶解的垃圾（如剩菜剩饭、塑料袋、纸巾等）倒入厨房下水道，导致管道堵塞，那么楼上业主就存在过错，应当对楼下业主的损失承担赔偿责任。这是因为楼上业主有合理使用排水管道的义务，不能因自身不当行为给他人造成损害。

    管理不善 ：即便不是楼上业主直接造成管道堵塞，但如果楼上业主在发现排水不畅等异常情况后，没有及时采取合理措施进行处理，导致问题恶化最终造成楼下业主橱柜受损，楼上业主也可能需要承担一定的责任。

    实际处理建议

   在实际处理这类纠纷时，楼下业主首先应及时固定损失的证据，如拍摄受损橱柜的照片、视频，保留相关购物凭证等。然后可以与开发商和楼上业主进行沟通协商，要求他们承担相应责任。如果协商不成，可以委托专业的鉴定机构对管道堵塞的原因进行鉴定，根据鉴定结果通过诉讼等法律途径维护自己的合法权益。