当遇到对方不还钱的情况，可以参考以下步骤来处理：

    协商沟通

    直接沟通 ：这是最直接的方式。你可以选择一个合适的时间和地点，与对方面对面交流，友善地提醒对方还款事宜，并了解对方不还钱的原因。如果对方确实是因为暂时资金周转困难，你们可以协商制定一个新的还款计划，明确新的还款时间节点和金额。

    保留凭证 ：在沟通的过程中，无论是面对面交流、电话沟通还是通过短信、微信等方式沟通，都要注意保留相关的聊天记录、通话录音等，这些可以作为日后可能需要的证据。

    第三方调解

    人民调解委员会 ：如果直接与对方沟通没有效果，可以考虑寻求第三方调解。比如向当地的人民调解委员会申请调解。人民调解委员会会安排调解员了解情况，组织双方进行调解，促使双方达成还款协议。这种方式具有高效、低成本的特点，而且达成的调解协议具有一定的法律效力。

    共同的朋友或中间人 ：也可以请双方都信任的共同朋友、亲戚或其他中间人从中斡旋，传达你的诉求，帮助协调解决问题。

    法律途径

    发送催款律师函 ：如果调解也无法解决问题，你可以委托律师向对方发送催款律师函。律师函是一种具有法律威慑力的文书，律师会在函件中明确告知对方欠款事实、应还款金额、还款期限以及不还款可能面临的法律后果等内容。这可能会促使对方意识到问题的严重性，从而主动还款。

    申请支付令 ：债权人请求债务人给付金钱、有价证券，符合下列条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令：

    - 债权人与债务人没有其他债务纠纷的；

    - 支付令能够送达债务人的。

   如果法院受理申请并发出支付令，债务人在规定的期间内既不提出书面异议又不履行支付令的，债权人可以向法院申请强制执行。

    提起诉讼 ：如果支付令无法解决问题，你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。

    准备证据 ：需要准备好能够证明借贷关系存在的证据，如借条、借款合同、转账记录、聊天记录、证人证言等。

    撰写起诉状 ：起诉状中要明确原告和被告的基本信息、诉讼请求（要求对方偿还的本金、利息等）、事实和理由等内容。

    立案与审理 ：将起诉状和相关证据提交给法院立案，法院受理后会安排开庭审理。在庭审过程中，双方需要进行举证、质证和辩论。

    执行判决 ：如果法院判决你胜诉，而对方仍然不履行判决，你可以在规定的时间内申请法院强制执行。法院可以采取查询、冻结、划拨被申请执行人的存款，查封、扣押、拍卖、变卖被申请执行人的财产等措施来实现你的债权。

   在整个处理过程中，要注意诉讼时效的问题。一般情况下，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，要及时采取措施，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。