在这种情况下，通过法律途径离婚是有可能的，以下为你具体分析：

    能否判决离婚

   根据《中华人民共和国民法典》第一千零七十九条规定，夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。人民法院审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。有下列情形之一，调解无效的，应当准予离婚：

   - 重婚或者与他人同居；

   - 实施家庭暴力或者虐待、遗弃家庭成员；

   - 有赌博、吸毒等恶习屡教不改；

   - 因感情不和分居满二年；

   - 其他导致夫妻感情破裂的情形。

   你提到对方经常赌博，如果你能收集到充分的证据，比如对方参与赌博的照片、视频、警方的出警记录、处罚决定书，或者他因赌博向他人借款的借条、证人证言等，来证明对方存在赌博恶习且屡教不改，那么法院在调解无效的情况下，通常会认定夫妻感情确已破裂，从而判决准予离婚。

    子女抚养权问题

   对于子女抚养权，父母与子女间的关系，不因父母离婚而消除。离婚后，子女无论由父或者母直接抚养，仍是父母双方的子女。离婚后，父母对于子女仍有抚养、教育、保护的权利和义务。

   根据司法实践，在有两个子女的情况下，法院一般会倾向于判决父母双方各抚养一个子女，以平衡双方的抚养压力和保障子女权益。不过，法院在判决抚养权归属时，会以最有利于未成年子女为原则。具体而言：

    不满两周岁的子女 ：以由母亲直接抚养为原则，但母亲有重大疾病、不尽抚养义务等法定情形的除外。

    已满两周岁的子女 ：父母双方对抚养问题协议不成的，由人民法院根据双方的具体情况，按照最有利于未成年子女的原则判决。法院会综合考虑双方的经济条件、生活环境、教育背景、与子女的感情等因素。

    子女已满八周岁的 ：应当尊重其真实意愿。

   所以，你希望两个孩子双方各抚养一个，这种诉求是有较大可能得到法院支持的，但最终结果仍需结合实际情况由法院判定。

    离婚程序

    协议离婚 ：虽然对方目前不肯离，但你可以尝试与对方沟通，看是否能就离婚事宜达成一致，包括财产分割、子女抚养等问题。如果能达成一致，双方可以签订离婚协议书，然后到婚姻登记机关申请离婚登记。经过三十天冷静期后，双方再共同到婚姻登记机关申请发给离婚证。

    诉讼离婚 ：如果无法协议离婚，你可以向有管辖权的人民法院提起离婚诉讼。需要准备好起诉状、结婚证、身份证、相关证据材料等。法院受理后会进行审理和判决。