即使房屋质保期已过很久，你仍然可以起诉，但起诉能否得到法院支持需要从多个方面综合判断：

    可以起诉的理由

   根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条规定，只要满足下列条件，就可以向法院提起诉讼：

   - 原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

   - 有明确的被告；

   - 有具体的诉讼请求和事实、理由；

   - 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

   因此，从程序上来说，你有权利以房屋渗水问题未得到处理为由向法院起诉开发商和物业。

    可能面临的问题

    诉讼时效风险 ：根据《民法典》第一百八十八条规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。如果从你知道房屋渗水且质保期内开发商和物业未处理时起算，已经超过三年，而开发商和物业以诉讼时效已过进行抗辩，法院经审查认为情况属实，可能会驳回你的诉讼请求。

    责任认定问题 ：质保期的设定是有其法律意义的，一般情况下，在质保期内开发商对房屋质量问题负责维修。质保期过后，房屋出现的问题责任认定可能会比较复杂。如果不能证明房屋渗水是由于开发商建造质量问题导致，或者不能证明物业在物业管理过程中存在过错，那么可能难以要求开发商或物业承担责任。

    证据收集困难 ：由于时间间隔较久，可能存在证据灭失的情况。例如，房屋渗水的原因可能随着时间推移难以准确鉴定，当初渗水的状况、造成的损失等证据可能难以收集和固定。

    建议

   - 积极收集证据，如房屋渗水的照片、视频，与物业和开发商沟通维修的记录（包括聊天记录、邮件、书面函件等），当初的购房合同、质量保证书等，以证明房屋在质保期内就存在渗水问题且开发商和物业知晓但未处理。

   - 可以尝试先与开发商和物业进行协商，争取通过协商解决问题，同时在协商过程中注意保留相关的沟通记录，以便作为后续诉讼的证据。