当遇到借钱不还的情况，通过起诉来维护自身权益可以按照以下步骤进行：

    确定管辖法院

   要向有管辖权的法院提起诉讼，一般遵循“原告就被告”的原则。

    - 若被告是公民，通常由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。

    - 若被告是法人或者其他组织，由被告住所地人民法院管辖。

    - 同时，若借款合同中有约定管辖法院，且该约定不违反级别管辖和专属管辖规定的，按照约定确定管辖法院。

    准备诉讼材料

   1. 起诉状

    - 起诉状应当记明下列事项：

    - 原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。

    - 被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息。

    - 诉讼请求和所根据的事实与理由。例如明确要求被告偿还的借款本金数额、利息计算方式等，并详细说明借款的时间、地点、交付方式等事实情况。

    - 证据和证据来源，证人姓名和住所。

   2. 证据材料

    借条 ：这是最直接证明借贷关系存在的证据，上面通常会写明借款金额、借款时间、还款时间、利息等重要信息。

    转账记录 ：如果借款是通过银行转账、微信或支付宝等电子支付方式交付的，转账记录可以证明借款的交付情况。

    聊天记录或通话录音 ：若在借款过程中有关于借款的沟通记录，如微信聊天记录、短信记录、通话录音等，能够佐证借贷事实和双方的约定。

    证人证言 ：如果有其他人见证了借款过程，证人的证言也可以作为证据。

    提交立案申请

   将准备好的起诉状和证据材料一式多份（份数根据被告人数 + 1确定），提交到有管辖权的法院立案庭。法院会对提交的材料进行审查，符合立案条件的，会予以受理，并通知你缴纳诉讼费用。

    缴纳诉讼费用

   诉讼费用的金额根据案件的标的额（即你主张的借款金额）按照一定比例计算。一般情况下，案件受理费由原告预交，最终由败诉方承担。如果你经济困难，可以向法院申请缓交、减交或者免交诉讼费用。

    参加庭审

   1. 庭前准备 ：在开庭前，法院会将起诉状副本送达被告，并确定开庭时间。你要做好充分的准备，熟悉自己提交的证据和相关法律规定，预测被告可能的答辩意见，并准备好应对策略。

   2. 庭审过程

    - 庭审开始后，首先由法官核对当事人身份，宣布案由和审判人员、书记员名单，告知当事人有关的诉讼权利义务。

    - 然后进入法庭调查阶段，你需要陈述诉讼请求和事实理由，并出示证据。被告进行答辩并对证据发表质证意见。

    - 接着是法庭辩论阶段，双方就案件的事实、法律适用等问题进行辩论。

    - 最后是当事人最后陈述，你可以简要总结自己的观点和诉求。

    等待判决和执行

   1. 判决 ：庭审结束后，法院会根据审理情况作出判决。如果判决你胜诉，被告应当按照判决规定的时间和方式偿还借款。

   2. 执行 ：如果被告在判决规定的期限内没有履行还款义务，你可以在规定的时间内向法院申请强制执行。法院会采取查询、冻结、划拨被告的银行存款，查封、扣押、拍卖被告的财产等措施，以实现你的债权。

   在整个起诉过程中，如果你对法律程序不熟悉，也可以考虑委托专业律师代理，以更好地维护自己的合法权益。