在这种情况下，你可以通过法律途径维护自己的权益，但不是直接起诉，而是先进行劳动仲裁。以下为你详细解释：

    法律依据

    签订书面劳动合同 ：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。从你8月24日开始工作，到10月14日，用人单位已超过一个月未与你签订书面劳动合同，你有权要求其支付自9月24日起至实际签订劳动合同之日的二倍工资。

    缴纳社会保险 ：《中华人民共和国社会保险法》第五十八条规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。所以，用人单位未给你缴纳社保的行为也是违法的。

    解决途径

    劳动仲裁 ：劳动仲裁是解决劳动争议的前置程序。你需要向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，申请书中应写明你的仲裁请求（如要求支付未签订劳动合同的二倍工资差额、补缴社保等）、事实和理由，并附上相关证据，比如能证明你与用人单位存在劳动关系的证据，常见的有工作证、考勤记录、工资发放记录、同事证言等。

    诉讼 ：如果对仲裁结果不服，你可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

    建议

    - 收集和保存好与工作相关的各类证据，这对于你主张权益至关重要。

    - 可以先尝试与用人单位进行沟通协商，要求其签订劳动合同并补缴社保。若协商不成，再启动劳动仲裁程序。