离职时单位不给结工资，这是一种常见且违反法律规定的情况，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

    了解法律依据

   根据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。《工资支付暂行规定》第九条也明确指出，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。所以，单位在你离职时不结工资的行为是违法的。

    与单位协商解决

   你可以先尝试与单位进行友好沟通，了解不给结工资的原因。有可能是财务流程问题或者存在误解。在沟通时，要注意保留相关的聊天记录、通话录音等，以备后续可能用到。沟通时要明确表达你的诉求，要求单位按照法律规定及时支付工资。

    向劳动监察部门投诉

   如果与单位协商不成，你可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时需要准备好以下材料：

   1. 身份证明 ：证明你的身份信息。

   2. 劳动关系证明 ：如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等，用以证明你与单位存在劳动关系。

   3. 投诉材料 ：详细说明你的投诉事项，包括入职时间、离职时间、未支付工资的金额等情况。

   劳动监察部门会根据你提供的材料进行调查，并依法对单位进行处理。

    申请劳动仲裁

   如果劳动监察部门的处理结果你不满意，或者单位仍然拒绝支付工资，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。申请劳动仲裁需要注意以下几点：

   1. 仲裁时效 ：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

   2. 提交仲裁申请书 ：仲裁申请书应当载明劳动者和用人单位的基本信息、仲裁请求和所根据的事实、理由等内容。

   3. 证据准备 ：除了上述提到的劳动关系证明材料外，还可以收集其他能够证明你应得工资数额的证据，如绩效评估、提成协议等。

   劳动争议仲裁委员会受理后，会安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述进行裁决。

    向法院起诉

   如果对仲裁结果不服，你还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院会根据法律规定和具体事实进行审理，并作出判决。

   总之，离职时单位不给结工资，你有多种途径可以维护自己的合法权益。在整个过程中，要注意收集和保留相关证据，以确保自己的诉求能够得到支持。