仅从你描述的“上5天8小时，不让加班，上夜班”这些情况而言，一般是合法的，但需要分情况具体分析：

    合法情况分析

    工时制度 ：《劳动法》规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。你提到的“上5天8小时”，每周工作时长为40小时，在法律规定的合理范围内。

    加班安排 ：加班并非是用人单位必须提供的工作内容，是否安排加班由用人单位根据自身的生产经营需要来决定。如果用人单位不让加班，这并不违反法律规定，相反，这是尊重劳动者休息权利的一种体现。

    夜班安排 ：法律并没有禁止用人单位安排劳动者上夜班。只要用人单位支付的工资不低于当地最低工资标准，并且按照法律规定保障劳动者的休息权利，安排上夜班是合法的。

    可能不合法的情况分析

    未支付夜班津贴 ：虽然法律没有统一规定夜班津贴，但部分地区出台了相关政策，要求用人单位向从事夜班工作的劳动者支付一定的夜班津贴。如果所在地区有这样的规定，而用人单位没有支付，就属于违法行为。

    危害劳动者身体健康 ：如果上夜班的工作环境、劳动强度等因素严重危害劳动者的身体健康，且用人单位没有采取有效的防护措施，这可能违反《劳动法》《职业病防治法》等相关法律法规中关于劳动安全卫生的规定。

    强迫上夜班 ：如果用人单位以威胁、胁迫等手段强迫劳动者上夜班，违反了劳动者的真实意愿，这种行为也是不合法的，劳动者有权拒绝。

   如果你对工作安排存在疑问或认为自身权益受到侵害，可以先与用人单位进行沟通协商，也可以向当地的劳动监察部门反映情况。